QBT 2246-1996 食物添加剂瓜尔胶pdf

时间: 2025-03-07 15:03:06 | 作者: 环亚体育全站APP

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本规范等效选用 FAO/WHO1992年瓜尔胶的规范。其间,辨别实验、酸不溶物

硼酸盐、蛋白质、淀粉实验、砷、铅、重金属的目标均选用 FAO/WHO规范;枯燥

用的规范包含 FAO/WHO1992年瓜尔胶的规范和中华人民共和国国家规范。

种子经破碎,去其种皮、子叶(胚芽)后取其胚乳加工精制而成的天然植物胶。其主

版时,所示版别均为有用。一切规范都会被修订,运用本规范的各方应讨论运用下列

本规范所用的试剂和水,在无别的的特别的条件时,均运用剖析纯试剂和蒸馏水或相

5.1,1溶解性:称取试样1g于枯燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并当即加塞剧烈摇摆

瓜尔胶溶于冷水并敏捷增稠,相同办法瓜尔胶在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解,不增

5.1.3显微镜判定:称取0.2g试样于研钵中,参加含碘0.5%、碘化钾1%的水溶液2

3mL,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下调查。瓜尔胶显现严密集合的圆形至梨形的

精确称取经105℃烘箱枯燥2h后的试样2,.500g置于枯燥的锥形瓶中,加水

20.0mL,当即加塞后剧烈摇摆至溶液均匀,再补加47.5mL水后摇均,10min后摇摆

次,今后每隔0.5h再次重复摇摆,2h后将溶液倒入烧杯中,于25℃恒温水浴中溶胀0.5h,

用玻璃棒均匀拌和后当即用NDJ1型旋转粘度计,取3号转子在12r/min下测定胶液

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